Kuchnia australijska oparta jest na angielskich potrawach, które znalazły się tutaj dzięki emigrantom w tej byłej koloni Angielskiej. Ta kuchnia zdominowana była początkowo przez niezbyt unikalne potrawy takie jak Np.: pieczeń, kotlety z kością podawane głównie ze standartowymi warzywami takimi jak: ziemniaki, marchewka, groszek i fasola. Jednak w okresie ostatnich dziesięcioleci w kuchni tej zaszły pewne zmiany. Co wiąże się z otwarciem Australii na przybyszów z innych krajów. Obecnie łączy ona w sobie elementy kuchni europejskiej oraz azjatyckiej. Najbardziej charakterystyczną z potraw w Australii jest vegemite, czyli pasta do smarowania chleba zrobiona z wyciągu z drożdży - nie jest spotykana poza Australią. Typowe dla kraju są, również czekoladowe biszkopty o nazwie "Tim Tam", których próżno szukać poza tym obszarem. Ciekawym i oryginalnym sposobem jedzenia tych biszkoptów jest odłamanie ich rogów po przekątnej i wypicie przez niego kawy czy herbaty. Do innych unikalnych przepisów należą:-Pavlova, czyli lekki torcik z bezy, jego nazwa, prawdopodobnie pochodzi od imienia tancerki baletowej Anny Pawłowej. -Anzac biscuits, to ciasteczka, których geneza sięga okresu I wojny światowej (przepis został tak wymyślony, aby ciastka przetrwały długą podróż z Australii do Europy, gdzie walczyli australijscy żołnierze),-Lamingtons, to ciasto biszkoptowe w formie kostki, polane czekoladą, dżemem i obsypane wiórkami kokosowymi.Śniadanie w Australii wygląda podobnie jak w USA, czyli mleko, płatki i grzanki. Obiad jada się nieco później niż u nas, w Polsce, co jest charakterystyczne dla strefy anglosaskiej. Z powodu wysokiej temperatury, pija się dużo, wody, soków, piwa i wina. Do najlepszych piw tego kraju należą m.in. takie marki jak: Cascade (Tasmania) oraz Coopers ( południowa część kraju).